Live Coffee making process.

Начинаете утро
с чашечки кофе

Кофе – один из самых известных и популярных в мире напитков. Правила его приготовления уже преобразовались в целую культуру, продолжающую развиваться. В связи с этим профессия бариста, т.е специалиста по приготовлению кофе и напитков на его основе, становится всё более востребованной.

Наш сервисный центр выполняет следующий перечень работ:

  • ремонт кофемашин с гарантией на замененные запчасти;
  • замена (установка) фильтра для воды;
  • удаление накипи специальной профессиональной химией
  • установка и регулировка оптимального режима работы кофемашины;
  • гарантийное и послегарантийное обслуживание;
  • консультации специалистов по техническим вопросам;

Мы обслуживаем и ремонтируем кофемашины и кофемолки

Наш сервисный центр по ремонту автоматического оборудования марок Jura, Saeco, Bosch, Siemens, Gaggia, Delonghi, Spidem, Mellita, Krups, Rotel, Nivona, Franke, NuovaSimonelli, Kalerm(Kaffit) и т.д., а так же профессионального оборудования марок: LaCimbali, LaSanMarco, Marcfi, Rancilio, Reneka, Markus, Futurmat, Bianchi, Faema, Grimac, Brasilia, Expobarи т.д.

Кофемашина – это отличный подарок, способный каждый день наполнить дивным ароматом кофе. Прежде всего, как и при любой поломке, нужна диагностика сломавшейся кофемашины. Позвонив по указаному номеру телефона, сообщите марку Вашей кофемашины, и опишите неисправность. Если Вы, не хотите сдавать свою кофемашину в мастерскую мы можем прислать к Вам сервисного специалиста для диагностики и ремонта машины на месте. Стоимость восстановления работоспособности кофемашины складывается из стоимости запчастей и стоимости работ, определяемым по результатам диагностики. После ремонта мы произведем сервисное обслуживание кофемашины (чистка от кофейных масел и накипи, смазка)

Адрес офиса и сервиса: 83000, г. Донецк, бул. Щевченко 6б, офис 154
тел. (071) 475-36-74


Какой кофе в зёрнах лучше

Для получения по-настоящему вкусного кофе, в первую очередь, важно исходное качество кофейных зерен. Хорошая вода, брендовая кофеварка или кофемашина — все это будет не так важно, если готовить кофе вы будете из некачественного кофейного зерна. Но, если вы хотите узнать: кофе в зернах рейтинг лучших, то будьте готовы к получению самых разных списков кофейных брендов, поскольку на вкус и цвет… Есть несколько важных параметров, влияющих на вкус и качество кофе, но будьте готовы к тому, что свой сорт, степень обжарки и страну, в итоге вы найдете только методом личного дегустирования разных сортов кофе.
Кофе выращивают почти в 60 странах, но основными поставщиками на сегодняшний день являются: Бразилия, Вьетнам, Колумбия, Индонезия, Эфиопия, Индия, Мексика и Гветамала. В мире существует более 55 ботанических сортов кофе, но только два из них покорили эту планету и стали важнейшим товаром на мировом рынке: Coffea Arabica – арабика и Coffea Canephora (Robusta) — робуста. Примерно 65% мирового производства кофе приходится на арабику и около 35% на робусту. Как правило, в разных сортах кофе мы видим смесь арабики и робусты в различных пропорциях и различной степени обжарки. Вкус итоговой смеси кофе определяется главным образом процессом обжарки. Казалось бы два компонента, а сколько вариаций! Нюансов тысячи, но в общем и целом: робуста отвечает за крепость, горчинку и дает густую пенку; арабика имеет более мягкий вкус, кислинку, богатство оттенков и ценится за аромат.

На заметку

Владельцам кофемашин важно знать, что не любое кофе подходит для кофемашин. Мы знаем, что нужно для безотказной работы кофейного оборудования. Итак, совсем нельзя использовать растворимый кофе. После «случайного» попадания растворимого кофе в кофемашину «добро пожаловать» в Сервисный Центр по ремонту кофемашин. Молотый натуральный кофе для использования в кофемашине подойдет только специального крупного помола. Мелкопомолотый кофе заблокирует тракт подачи кофе. Если Вы все же использовали кофе мелкого помола, то нужно будет связаться со специалистом по обслуживанию кофейного оборудования. В большинстве случаев восстановление работоспособности кофемашины можно осуществить дистанционно. Степень обжарки кофе подбирается по вкусовым пристрастиям. Настройки автоматической кофемашины должны быть следующими: при использовании кофе темной обжарки нужно установить крупный помол, и наоборот мелкий помол в настройке кофемолки должен соответствовать слабой степени обжарки кофе. Кофе для кофемашин нужно выбирать по своему предпочтению вкуса. Если Вы любите мягкую кислинку и благородный вкус кофе – выбирайте бленды с преобладанием арабики или 100% арабику. Любителям же горчинки и густой пенки в кофе мы посоветуем кофейную смесь с большим содержанием робусты. Следует отметить, что экспериментируя с производителями кофе и зерновыми купажами арабики и робусты Вы несомненно не только выберете кофе для кофемашин, но и найдете свой неповторимый вкус!

Ремонт кофемашины Saeco в Донецке. Сервисный центр по Ремонту кофемашины Jura в Донецке.